Depois do almoço, um cafezinho com um pão de queijo quentinho. Não tem nada mais mineiro, tem?
Para abrir a nossa coluna de receitas mineiras, o pão de queijo, numa receita simples, que qualquer um pode fazer.
Ingredientes
- 1 1⁄2 xícara (chá) de polvilho azedo (250 g)
- 1 1⁄4 xícara (chá) de requeijão (300 g)
- 3⁄4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (100 g)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Numa tigela coloque 1 ½ xícara (chá) de polvilho azedo (250 g), 1 ¼ xícara (chá) de requeijão, ¾ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino, sal a gosto, misture, sove bem a massa e com as mãos faça bolinhas. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180° C por +/- 25 minutos ou até dourar.