Ingredientes
- Azeite de oliva para refogar
- 1 cebola picada em tiras
- 2 dentes de alho picados
- 700g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 2 xícaras leite
- 1 xícara óleo
- 2 colheres de sopa manteiga
- 5 ovos
- 2 batatas cozidas amassadas
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de catupiry
- 1 ½ xícara de queijo muçarela
Vamos cozinhar
1. Em uma panela, refogar em azeite, a cebola, o alho, juntar o frango até ficar dourado.
2. Juntar a molho de tomate, temperar com sal e pimenta e a salsinha picada. Reservar.
3. Bater no liquidificador, o leite, o óleo, a manteiga, os ovos e a batata amassada.
4. Dispor a mistura em um recipiente e adicionar a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal.
5. Em uma forma refratária untada, dispor a metade da massa.
6. Com o auxílio de uma colher espalhar o frango na massa e dispor porções de catupiry e o queijo muçarela.
7. Cobrir com o restante da massa e levar ao forno preaquecido 180 graus durante 30 minutos.
Assista ao vídeo:
https://www.tastemade.com.br/videos/torta-rapida-de-frango?li_source=LI&li_medium=sidebar-videos